Afrometro analogico: misura della CO2 nelle bottiglie
Apparecchio ideale per il controllo della pressione finale in bottiglia e quindi il contenuto di CO2 sui vini spumanti e bevande gassate in genere. La struttura dell’afrometro classico è stata riveduta per adattarsi a qualunque tipo di tappo (sughero, corona, plastica) come richiede la moderna industria dell’imbottigliamento.
Caratteristiche dell’afrometro analogico
Lo strumento è dotato di un manometro per la misura della pressione nello spazio di testa e di un particolare morsetto, dotato a sua volta di molle antagoniste di apertura e ampiamente regolabile nella sua chiusura a mezzo di una vite.
Grazie a questo morsetto è possibile utilizzare lo strumento su bottiglie con collo di svariati diametri. Il punzone garantisce un foro netto e veloce senza perdita di gas.
Grazie a questo morsetto è possibile utilizzare lo strumento su bottiglie con collo di svariati diametri. Il punzone garantisce un foro netto e veloce senza perdita di gas.
Usi e settori d’impiego dell’afrometro
Oggi questo modello è ancora molto utilizzato nel settore alimentare e in particolare nel controllo del processo di imbottigliamento di bevande alcoliche come vino e spumante.
Gli afrometri risultano per questo degli strumenti indispensabili sia per il laboratorio che per la produzione:
- per il controllo della variazione della pressione all’interno delle bottiglie di vini spumanti e bibite gassate (afrometro vino);
- per il controllo della pressione dell’azoto immesso (nei processi in cui questo venga richiesto);
- per il controllo del vuoto nei prodotti che richiedono questo confezionamento;
- per la valutazione dell’imballo alla chiusura in pressione/vuoto.
